Victor Hugo inserisce fra una scena e l’altra de I miserabili il resoconto della battaglia di Waterloo. Guido Corazziari alterna ai capitoli delle vicende narrate le ricette che esse gli hanno meglio suggerito. Non è un modo per fare dell’ironia, è invece un modo per cogliere la profonda evoluzione subita dal mondo negli ultimi duecent’anni. Quello dell’Ottocento era ancora permeato di eroico. Ma i protagonisti di “Viaggio a Creta” vivono in un’altra atmosfera. È l’atmosfera delle società opulente, dove la storia è lo sminuzzamento della cronaca, non la sua sintesi. Dove il salvataggio da un naufragio marino ha la stessa dimensione umana di un invito a cena.
Corrado Barberis, sociologo
“Il libro è vivace, mosso, impegnato; lo stile è allo stesso tempo divertito ma anche colto, e adatto a lettori esigenti. Originale e gradevole la scelta di pubblicare le ricette.”
Francesco Zardo, scrittore e giornalista
